【 jiè shào】
zì gǔ yǐ lái， chá yǔ wén rén jiù yòu zhe bù jiě zhī yuán。 yǐn chá de jìng jiè yǔ wén rén yǎ shì chóng shàng zì rán shān shuǐ， tián rán dàn bó de shēng huó qíng qù xiāng duì yìng。 yǐ chá yǎ zhì、 yǐ chá lì dé， wú bù tǐ xiàn liǎo zhōng guó wén shì yī zhǒng nèi zài de dào dé shí jiàn。
wén shì chá shì yǐ jù wén rén yǎ shì de yǐn chá xí guàn zhěng lǐ 'ér chéng。 wén shì chá de fēng gé yǐ jìng yǎ wéi zhù。 chā huā、 guà huà、 diǎn chá、 fén xiāng wéi lì dài wén rén yǎ shì suǒ xǐ 'ài， wén rén pǐn chá gèng zhòng yú pǐn， shān qīng shuǐ xiù zhī chù、 tíng yuàn shēn shēn zhī suǒ， qīng fēng míng yuè zhī shí， xuě luò hóng méi zhī rì， dōushì tā men jìng xīn pǐn chá de jiā shí jiā jìng， wén rén pǐn chá bùwèi jiě kě， gèng duō de shì zài nèi xīn shēn chù xún qiú yī piàn jìng mì。 yīn 'ér wén rén pǐn chá bù jǐn jiǎng jiū hé shí hé chù， hái jiǎng jiū yòng chá、 yòng shuǐ、 yòng huǒ、 yòng tàn， jiǎng jiū yǔ hé rén gòng yǐn。 zhè zhǒng zhǒng de jiǎng jiū qí shí zhǐ wéi yī gè mùdì， zhǐ wéi jìn rù xiū shēn yǎng xìng de zuì gāo jìng jiè。
wén shì chá de biǎo yǎn zhèng shì fǎn yìng liǎo wén rén yǐn chá de qīng yǎ。 suǒ yòng de chá jù wéi qīng huā wú tóng bì yú、 tānɡ ōu、 ní hú。 chá yè wéi “ wù lǜ míng méi ”、“ líng yán jiàn fēng”。 shuǐ wéi liào gōng quán huò lián quán zhī shuǐ。 bàn zhe yōu rán de sī zhú zhī shēng， shēn zhe luó qún de biǎo yǎn zhě kuǎn bù shàng tái， wēn wén 'ěr yǎ， duān zhuāng dà fāng， jiù xiàng shì yī wèi nǚ cái zǐ。 bǎi hǎo chá jù， kāi shǐ fén xiāng， bài jì chá shèng lù yǔ。 rán hòu jìng shǒu、 dí qì、 shì qì， mù kǒu yòng bái juàn qīng qīng shì cā chá zhǎn。 jiē xià lái bèi chá ＼ xǐ chá， chōng pào shí， cǎi yòng gāo chōng fǎ， jiā zhī róu měi de“ fèng huáng sān diǎn tóu”， chá zhǐ zhù qī chéng mǎn。 fèng chá zhī hòu， xiān yào wén xiāng、 guān sè， rán hòu cái màn chuò xì pǐn。 jiāng wén rén yǎ shì zhuī qiú gāo yǎ、 bù liú yú sú tào de yì jìng qià dào hǎo chù dì zhǎn xiàn chū lái。
【 biǎo yǎn chéng xù】
wén shì chá de biǎo yǎn chéng xù wéi：
1 ． bèi jù 2． fén xiāng 3． guàn shǒu 4． bèi chá 5． shǎng chá 6． dí qì 7． zhì chá 8． tóu chá 9． xǐ chá 10． chōng pào 11． xiàn míng 12． shòu míng 13． wén xiāng 14． guān sè 15． pǐn wèi 16． shàng shuǐ 17． èr xún chá 18． shōu chá jù
【 dà táng wén shì chá 】
zhōng guó de“ shì” zhǐ de shì zhī shí fènzǐ， wén shì chá ， jiù shì wén rén pǐn míng de yì shù。 zài táng cháo， yǐ gǔ dū cháng 'ān wéi zhōng xīn， huì cuì liǎo dà táng de wén rén yǎ shì hé chá jiè míng liú， rú shī rén lǐ bái、 dù fǔ、 bái jū yì， shū fǎ jiā yán zhēn qīng、 liǔ gōng quán， huà jiā wú dào zǐ、 wáng wéi、 hán huàng； yīnyuè jiā bái míng dá、 lǐ guī nián děng， tā men bàn chá huì、 xiě chá shī、 pǐn chá lùn dào， yǐ chá huì yǒu， zhěng hé liǎo dà táng chá dào。 jù《 quán táng shī》 bù wán quán tǒng jì， shè jí chá shì de shī zuò yòu 600 yú shǒu， shī rén yòu 150 yú rén。 lǐ bái、 dù fǔ、 bái jū yì děng， dū chuàng zuò liǎo dà pī yǐ chá wéi tí cái de shī piān。 lǐ bái de《 zèng yù quán xiān rén zhǎng chá》、 dù fǔ de《 zhòng guò hé shì wǔ shǒu zhī sān》、 bái jū yì de《 chá shān jìng huì tíng huān yàn》、 dù mù de《 tí chá shān》、 liǔ zōng yuán de《 zhú jiān zì cǎi chá shī》、 wēn tíng yún de《 cǎi chá gē》、 yán zhēn qīng děng liù rén hé zuò de《 wǔ yán yuè yè chuò chá lián jù》 děng děng， dū xiǎn shì liǎo táng dài chá shī de xīng shèng yǔ fán róng。
zhōng guó gǔ dài de“ shì” hé chá yòu bù jiě zhī yuán， kě yǐ shuō méi yòu gǔ dài de“ shì” biàn wú zhōng guó chá dào， yīn wéi“ shì” dū jù yòu yī guān bàn zhí， tè bié shì zài chá qū rèn zhí de zhōu fǔ hé xiàn liǎng jí de guān lì， yīn zhí wù zhī biàn gèng yòu jī huì dé dào míng chá， shèn zhì bǐ huáng dì hái yào xiān cháng dào gòng chá， tóng shí yě yīn wéi tā men duì chá de gǎn jué xì nì， zuì néng tǐ huì chá zhī shén yùn， jiā zhī chá zhù wén sī， yín shī zuò fù bǐ xià shēng huā。 suǒ yǐ yǐ“ shì” wéi zhōng xīn xíng chéng liǎo táng dài sān dà chá yì zhī yī de wén shì chá 。
dà táng wén shì chá fēng dǐng shèng， jǔ bàn jiā tíng chá huì sī kōng jiàn guàn。 dà táng wén shì chá shì cháng 'ān zhù míng de shī rén hé chá chī bái jū yì jǔ bàn jiā tíng chá huì， kuǎn dài shī rén gù kuàng、 liú yǔ xī de qíng jǐng。
wén shì chá yì chēng“ yǎ shì chá”。 yǎ shì chá de“ yǎ” zhù yào tǐ xiàn zài sì gè fāng miàn： yī shì pǐn míng zhī qù、 èr shì chá zhù shī xīng、 sān shì yǐ chá huì yǒu、 sì shì yǎ huà chá shì。 wén rén chá yì duì chá yè、 chá jù、 yòng shuǐ、 huǒ hòu、 pǐn míng huán jìng yòu zhe wén rén tè shū de yào qiú。 yùhuì chá yǒu， xū rén pǐn gāo yǎ， yòu jiào hǎo xiū yǎng。 shī cí gē fù、 qín qí shū huà、 qīng yán duì huà， shì wén rén chá yì de zhù yào huó dòng nèi róng。
wén shì chá de fēng gé yǐ jìng yǎ wéi zhù； wén shì chá de mù de shì dá dào xiū shēn yǎng xìng de zuì gāo jìng jiè。 wén shì chá jiǎng jiū sān yǎ： yǐn chá rén shì zhī rú yǎ、 yǐn chá qì jù zhī qīng yǎ、 yǐn chá huán jìng zhī gāo yǎ； jiǎng jiū sān qīng： tānɡ sè qīng、 qì yùn qīng、 xīn jìng qīng， yǐ dá dào wù wǒ hé yī、 wàng huái shì sú de jìng jiè。
wén shì chá shì gǔ dài wén rén yǎ shì de xiū xián fāng shì gèng shì tā men táo bì xiàn shí、 shèn zhì gū fāng zì shǎng、 gù yǐng zì lián de hǎo dào jù。 zhè xiē wén zì hěn piào liàng， dàn zuò fǎ shàng tài jīng zhì， jiù wèi miǎn líng suì， shuō shí huà wǒ gèng xǐ huān pǔ 'ěr chá de dà qì pǔ hòu de jìng jiè。
1. lín fēng nòng dí， lán gān shàng guì yǐng yī lún； sǎo xuě pēng chá， lí luò biān méi huā shǔdiǎn。 yín zhú qīng dàn， hóng zhuāng xiào yǐ， rén kān xī， qíng gèng kān xī； kùn yǔ huā xīn， chuí yīn liǔ 'ěr， kè kān lián， chūn yì kān lián。
2. yún shuǐ zhōng zài jiǔ， sōng huáng lǐ jiān chá， qǐ bì luán pō shì yàn； shān lín xià zhù shū， huā niǎo jiān dé míng jù， hé xū fèng zhǎo huī háo。
3. hǎo xiāng yòng yǐ xūn dé， hǎo zhǐ yòng yǐ chuí shì， hǎo bǐ yòng yǐ shēng huā， hǎo mò yòng yǐ huàn cǎi， hǎo chá yòng yǐ dí fán， hǎo jiǔ cháng yǐ yòng xiāo yōu。
4. wèn fù suǒ niàng， wèng yòu xīn chú； hū tóng zhǔ chá， mén lín hàokè。
5. dú zuò dān fáng， xiāo rán wú shì， pēng chá yī hú， shāo xiāng yī zhù， kàn dá mó miàn bì tú， chuí lián shǎo qǐng， bù jué xīn jìng shén qīng， qì róu xī dìng， méng méng rán rú hùn dùn jìng jiè， yì zhě yī dá mó yǔ zhī chéng chá 'ér jiàn má gū yě。
6. kè sàn mén jiōng， fēng wēi rì luò， bì yuè jiǎo jiǎo dāng kōng， huā yīn xú xú mǎn dì。 jìn yán niǎo sù， yuǎn sì zhōng míng， chá chēng chū shú， jiǔ wèng zhà kāi， bù chéng bā yùn xīn shī， bì jìng yī tuán sú qì。
7. dú lǐ yì shū， xué fǎ tiē zì， chéng xīn jìng zuò， yì yǒu qīng tán， xiǎo zhuó bàn xūn， jiāo chá zhǒng zhú， tīng qín wán hè， fàn xiāng zhǔ chá， fàn zhōu guān shān， yù yì yì qí， suī yòu tā lè， shì bù yì yǐ。
8. bái yún zài tiān， míng yuè zài dì， fén xiāng zhǔ míng， yuè jì fān jīng， sú niàn dū juān， chén xīn dùn xǐ。
9. shì shàng yòu yī zhǒng chī rén， suǒ shí xián chá lěng fàn， hé míng gāo zhì。
10. chá yù bái， mò yù hēi； chá yù zhòng， mò yù qīng； chá yù xīn， mò yù jiù。
11. cǎi chá yù jīng， cáng chá yù zào， pēng chá yù jié。
12. chá jiàn rì 'ér duó wèi， mò jiàn rì 'ér sè huī。
13. cuì zhú bì sōng， gāo sēng duì yì； cāng tái hóng yè， tóng zǐ jiān chá。
14. jìng jǐ míng chuāng， yī zhóu xiàn， yī náng qín， yī zhǐ hè， yī 'ōu chá， yī lú xiāng， yī bù fǎtiè； xiǎo yuán yōu jìng， jǐ cóng huā， jǐ qún niǎo， jǐ qū tíng， jǐ quán shí， jǐ chí shuǐ， jǐ piàn xián yún。
15. rè tānɡ rú fèi， chá bù shèng jiǔ； yōu yùn rú yún， jiǔ bù shèng chá。 chá lèi yǐn， jiǔ lèi xiá； jiǔ gù dào guǎng， chá yì dé sù。
16. bàn lún xīn yuè shù gān zhú， qiān juàn cáng shū yī zhǎn chá。
17. chuí liǔ xiǎo qiáo， zhǐ chuāng zhú wū， fén xiāng yàn zuò， shǒu wò dào shū yī juàn， kè lái gāng xún cháng chá jù， běn sè qīng yán， rì mù nǎi guī， bù zhī mǎ tí wèihé wù。
18. tíng qián yōu huā shí fā， pī lǎn jì juàn， měi chuò míng duì zhī， xiāng sè liáo rén， yín sī hū qǐ， suì gē yī gǔ shī， yǐ shì qīng xīng。 |
|
|