yǐn shí > xiā rén dòu fǔ



mùlù ·No. 1 ·lìng yī zhǒng zuò fǎ ·yīngwénjièshì ·bāo hán cí ·gèngduōjiéguǒ... No. 1 　　【 cài míng】 xiā rén dòu fǔ 　　【 suǒ shǔ cài xì】 hán guó 　　【 tè diǎn】 sè zé xiān yàn， kǒu wèi là xiān， cù jìn shí yù 　　【 yuán liào】 　　 dòu fǔ 500 kè， xiā rén 100 kè， dòu yóu 250 kè， liào jiǔ 15 kè， jiàng yóu 50 kè， jīng yán 5 kè， táng 10 kè， cōng 15 kè， suàn 10 kè， là jiāo yóu 5 kè， wèi jīng 3 kè， diàn fěn 8 kè 　　【 zhì zuò guò chéng】 　　1、 jiāng dòu fǔ qiē chéngzhǎng 3 lí mǐ， kuān 2 lí mǐ， hòu 1 lí mǐ de tiáo； dà cōng qù pí， xǐ jìng， qiē chéng 2 lí mǐ cháng de duàn； shēng jiāng qù pí， xǐ jìng， qiē mò， dài yòng 2、 chǎo guō shāo rè， fàng rù dòu yóu， dài qī chéng rè shí， fàng rù dòu fǔ tiáo， zhà chéng liǎng miàn yā jīn huáng sè shí， lāo chū， kòng yóu， dǎo qù yú yóu 3、 chǎo guō nèi fàng rù 25 kè dòu yóu， wàng huǒ shāo rè， fàng rù cōng duàn、 jiāng mò、 biān chǎo jǐ xià， xià rù xiā rén， biān chǎo jǐ xià， jiā jiàng yóu、 liào jiǔ、 táng shǎo xǔ， shāo kāi hòu， fàng rù dòu fǔ， gǎi xiǎo huǒ mèn 3 fēn zhōng， jiā wèi jīng， yòng shuǐ diàn fěn gòu qiàn， lín shàng là jiāo yóu， jí kě lìng yī zhǒng zuò fǎ 　　měi wèi zhōng guó měi shí wǎng 　　 xiā de yíng yǎng jià zhí hěn gāo， dàn bái zhì fēi cháng fēng fù， qí zhōng wéi shēng sù A、 hú luóbo sù hé wú jī yán hán liàng bǐ jiào gāo， ér zhī fáng hán liàng bù dàn dī， qiě duō wéi bù bǎo hé zhī fáng suān。 lìng wài， xiā de jī xiān wéi bǐ jiào xì， zǔ zhì dàn bái zhì de jié gòu sōng ruǎn， shuǐfèn hán liàng jiào duō， suǒ yǐ ròu zhì xì nèn， róng yì xiāo huà xī shōu， shì hé 'ér tóng shí yòng。 　　 měi shí yuán liào 　　 zhù liào： dòu fǔ 250 kè、 xiā rén 50 kè、 jī dàn 1 gè。 　　 tiáoliào： bái táng、 jiàng yóu、 shuǐ diàn fěn、 ròu tānɡ、 zhí wù yóu、 yán、 cōng mò gè shì liàng。 　　 zhì zuò fāng fǎ： 　　1、 xiā rén qù chú shā xiàn， xǐ jìng， lì gān shuǐfèn； 　　2、 jī dàn dǎ sàn， fàng rù xiā rén jiǎo bàn jūn yún； 　　3、 dòu fǔ fàng rù fèi shuǐ zhōng zhǔ 3 fēn zhōng， lāo qǐ lì gān shuǐfèn， qiē xiǎo kuài。 　　4、 yóu guō shāo rè， qiàng xiāng cōng mò， jiā bái táng、 jiàng yóu tiáowèi， dǎo rù ròu tānɡ dà huǒ zhǔ fèi， zài fàng dòu fǔ、 xiā rén zhǔ shú， jiā yán tiáowèi， yòng shuǐ diàn fěn gòu qiàn jí kě。 yīngwénjièshì :  Braised Bean Curd with Shrimp Meat bāo hán cí xiā rén dòu fǔ bǐng xiā rén dòu fǔ tānɡ xiā rén dòu fǔ wán xiā rén dòu fǔ gēng rì shì xiā rén dòu fǔ xuě huā xiā rén dòu fǔ hóng qū xiā rén dòu fǔ bāo zhǒng xiā rén dòu fǔ shān yào xiā rén dòu fǔ wēi bō xiā rén dòu fǔ xiā rén dòu fǔ zhēng dàn luóbo xiā rén dòu fǔ tānɡ wén há xiā rén dòu fǔ tānɡ xuě cài xiā rén dòu fǔ gēng xuě huā xiā rén dòu fǔ gēng qié zhī xiā rén dòu fǔ jǐng xiāng gū xiā rén dòu fǔ gēng qié zhī xiā rén dòu fǔ yú