yǐn shí > hóng shāo
mùlù
hóng shāo hóng shāo
   ròu děng jiā yóutáng lüè chǎo , zài jiā jiàng yóu mèn chéng 'àn hóng de pēngtiáo fāng
No. 2
  hóng shāo
No. 3
  zhǐ rán shāo zhe de huǒtáng yáng yuán zhōng chéng chán yuàn kàn huā》: yíng fān hóng shāo duànlín liú yìng xiá céng
No. 4
   zhǒng pēngtiáo fāng bàn shú de ròu zhī lèijiā jiàng yóu děng zuò liàomèn shú shǐ chéng shēn hóng lǎo shè diàn yuán sān :“ zhè zhǒng zuì hǎo shì hóng shāo zhe chī!”
No. 5
   zhǒng pēngtiáo fāng ròu děng jiā yóutáng lüè chǎobìng jiā jiàng yóu děng zuò liàomèn shú shǐ chéng hēi hóng ròu gǔn
No. 6
   hóng shāo càijiā jiādōu zài zuòchéng pǐn duō wéi shēn hóngqiǎn hóng huò zǎo hóng de hóng rùnwèi dào xiān xián wēi tián làn shì kǒuzhī huáng nóng xiāngdàn zuò dào hóng 'ér liàngwèi nóng zhī hòu yào diǎn gōng qiào mén 'ò
   xuǎn liào jiā gōng hóng shāo lāi duì yuán liào shì yìng xìng jiào qiángdàn yuán liào zhì duì chéng cài yǐng xiǎng jiào xuǎn hǎo liào réng shì zuò hǎo cài de qián hóng shāo ròu yòng huā zhǒu ròu hóng shāo zhǒu yòng qián zhǒu hóng shāo yòng nián gōng hóng shāo xuǎn yòng 1000 zuǒ yòu de děngyuán liào yìng bǎo chí xīn xiān biàn zhì wèijiā gōng shí yìng gēn yuán liào diǎn zhěng zhǐ qiē piàn hóng shāo ròu), qiē kuài hóng shāo kuài), qiē duàn hóng shāo hǎishēn), qiē róng hóng shāo wán ), dàn bān qiē guò xiǎoguò fǒu yīn cháng shí jiān jiā yuán liào suìzǒng de yào qiú shì zhěng huàyī xiǎo zhìcháng duǎn xiāng děnghòu jūn yúnbiàn pēngtiáo wèi
   èrròu yào biān tòu yào jiān xiāng suǒ wèi biān tòujiù shì zhǐ jiāng guō nèi suǒ yòu de ròu kuài biān chǎo biàn féi ròu mào yóujiàn yòu liàng guāng bān shì chǎng shàng mǎi de ròuzuì hǎo xiān yòng shuǐ chāo xiàzài biān chǎochāo de zài chú ròu zhōng de cán xuè xīng wèibiān chǎo shí yào fàng tài duō yóubiān chǎo wán hòu diào xiē chǎo chū de zhū yóucái néng zuò dào féi 'ér guǒ zuò hóng shāo dìng yào xīn xiān děng jiān zhì liǎng miàn jīn huángbiǎo miàn yòu céng báobáo de yìng shí fāng chū guō dài shāozhè shì hóng shāo cài xíng chéng guāng de guān jiànfǒu chéng cài 'àn dàn guāngzhī suì
   sānyào xiān shàng hòu jiā shuǐ dào wèidāng yuán liào biān chǎo huò jiān hǎo hòulìng jìng guōguō nèi fàng yóushāo yìng xiān dǎo shào jiǔjiàng yóu děng zuò liàoděng jiàng yóu de yán fùzhuó zài yuán liào shàng hòuzài jiā xiān tānɡ huò shuǐtānɡ shuǐ fàng zhōng yào shuǐ dìng zhù hái yào gài shàng guō gài), xià zhù liào yòng huǒ shāo kāipiē jìng diào hǎo kǒu wèizhōng huǒ màn màn mèn zhǔshāo zhì yuán liào lànshǐ wèi zhī shèn yuán liào nèi yòng huǒ shōu nóng tānɡ zhī chéngzhǐ yòu yòng màn huǒ cái néng shǐ liàng huǎn huǎn jìn yuán liào nèi shǐ yuán liào chéng shú wèiliǎng tóu yòng wàng huǒzhōng jiān yòng zhōng xiǎo huǒzhè shì hóng shāo chéng cài de guān jiàn guǒ děng yuán liào shàng jiù fàng shuǐtiáoliào bèi shuǐ shìchéng cài jiù huì huī bái guāngtānɡ yào fàng shāo ròu zuì hǎo yān guò yuán liàoshāo shǎo xiē guǒ tānɡ duōnán shōu nóng zhītānɡ shǎozhōng jiā shuǐ huì yǐng xiǎng cài yáo de kǒu wèi yán
   zhuān mén shuō shuōtiáosè tiáowèi hóng shāo cài de chū shàng shì pēngtiáo jiā gōng tóng shí dào de hóng shāo guò yóu shí zhà chéng qiǎn hóng zài zhèng shì pēngtiáo shí shàng jiè zhù táng jiàng yóuliào jiǔ táo jiǔ děng dàn zhù yào shàng guò zhòng miǎn yǐng xiǎng
   hóng shāo cài kǒu wèi xián xiān wéi zhùlüè dài tián wèizhù yào shì yòng jiàng yóu tiáowèitáng de yòng liàng yào shì shǎo duō
   hóng shāo cài jiǎng jiū yuán zhī yuán wèiyīn xià tānɡ yào shìdàngtānɡ duō wèi dàntānɡ shǎo zhù liào shāo tòu bān shuō xià tānɡ yuán liào de 2 bèi zuǒ yòu wéi dāng shāo zhì zhàn yuán liào de 1/4 shí guōshōu zhī yào guò jǐnguò jǐn tānɡ zhī nóng chóuhuì shī hóng shāo cài de gòu qiàn yào guò nónggòu shǎo shuǐ diàn fěnshǐ zhī míng qiàn liàngzhù liào chū
   tiáosè tiáowèiliǎng zhě shì fēn detiáosè shí yòu tiáowèi de zuò yòngtiáowèi shí yòu tiáosè de zuò yòngzhè jiù yào qiú zài cài yáo chéng cài jiē duànxià jiàng yóutáng shí guò duō miǎn tānɡ guò shēnyǐng xiǎng kǒu wèi yuán shì qiǎn shēn
   guān mèn shāo yòng huǒ bān shìwén huǒ ròu huǒ
   dāng yuán liào jiē jìn làn shíyào zhuǎn huǒ shōu nóng tānɡ zhī shíyìng shí tiáozhěng cài yáo kǒu wèiquè bǎo cài yáo chéng shú shí kǒu wèi zhǔn què hóng liàngtānɡ zhī nóng chóu
No. 7
   hóng shāo càijiā jiādōu zài zuòchéng pǐn duō wéi shēn hóngqiǎn hóng huò zǎo hóng de hóng rùnwèi dào xiān xián wēi tián làn shì kǒuzhī huáng nóng xiāngdàn zuò dào hóng 'ér liàngwèi nóng zhī hòu yào diǎn gōng qiào mén 'ò
  【 hóng shāo fāng
   xuǎn liào jiā gōng hóng shāo lāi duì yuán liào shì yìng xìng jiào qiángdàn yuán liào zhì duì chéng cài yǐng xiǎng jiào xuǎn hǎo liào réng shì zuò hǎo cài de qián hóng shāo ròu yòng huā zhǒu ròu hóng shāo zhǒu yòng qián zhǒu hóng shāo yòng nián gōng hóng shāo xuǎn yòng 1000 zuǒ yòu de děngyuán liào yìng bǎo chí xīn xiān biàn zhì wèijiā gōng shí yìng gēn yuán liào diǎn zhěng zhǐ qiē piàn hóng shāo ròu), qiē kuài hóng shāo kuài), qiē duàn hóng shāo hǎishēn), qiē róng hóng shāo wán ), dàn bān qiē guò xiǎoguò fǒu yīn cháng shí jiān jiā yuán liào suìzǒng de yào qiú shì zhěng huàyī xiǎo zhìcháng duǎn xiāng děnghòu jūn yúnbiàn pēngtiáo wèi
   èrròu yào biān tòu yào jiān xiāng suǒ wèi biān tòujiù shì zhǐ jiāng guō nèi suǒ yòu de ròu kuài biān chǎo biàn féi ròu mào yóujiàn yòu liàng guāng bān shì chǎng shàng mǎi de ròuzuì hǎo xiān yòng shuǐ chāo xiàzài biān chǎochāo de zài chú ròu zhōng de cán xuè xīng wèibiān chǎo shí yào fàng tài duō yóubiān chǎo wán hòu diào xiē chǎo chū de zhū yóucái néng zuò dào féi 'ér guǒ zuò hóng shāo dìng yào xīn xiān děng jiān zhì liǎng miàn jīn huángbiǎo miàn yòu céng báobáo de yìng shí fāng chū guō dài shāozhè shì hóng shāo cài xíng chéng guāng de guān jiànfǒu chéng cài 'àn dàn guāngzhī suì
   sānyào xiān shàng hòu jiā shuǐ dào wèidāng yuán liào biān chǎo huò jiān hǎo hòulìng jìng guōguō nèi fàng yóushāo yìng xiān dǎo shào jiǔjiàng yóu děng zuò liàoděng jiàng yóu de yán fùzhuó zài yuán liào shàng hòuzài jiā xiān tānɡ huò shuǐtānɡ shuǐ fàng zhōng yào shuǐ dìng zhù hái yào gài shàng guō gài), xià zhù liào yòng huǒ shāo kāipiē jìng diào hǎo kǒu wèizhōng huǒ màn màn mèn zhǔshāo zhì yuán liào lànshǐ wèi zhī shèn yuán liào nèi yòng huǒ shōu nóng tānɡ zhī chéngzhǐ yòu yòng màn huǒ cái néng shǐ liàng huǎn huǎn jìn yuán liào nèi shǐ yuán liào chéng shú wèiliǎng tóu yòng wàng huǒzhōng jiān yòng zhōng xiǎo huǒzhè shì hóng shāo chéng cài de guān jiàn guǒ děng yuán liào shàng jiù fàng shuǐtiáoliào bèi shuǐ shìchéng cài jiù huì huī bái guāngtānɡ yào fàng shāo ròu zuì hǎo yān guò yuán liàoshāo shǎo xiē guǒ tānɡ duōnán shōu nóng zhītānɡ shǎozhōng jiā shuǐ huì yǐng xiǎng cài yáo de kǒu wèi yán
   zhuān mén shuō shuōtiáosè tiáowèi hóng shāo cài de chū shàng shì pēngtiáo jiā gōng tóng shí dào de hóng shāo guò yóu shí zhà chéng qiǎn hóng zài zhèng shì pēngtiáo shí shàng jiè zhù táng jiàng yóuliào jiǔ táo jiǔ děng dàn zhù yào shàng guò zhòng miǎn yǐng xiǎng
   hóng shāo cài kǒu wèi xián xiān wéi zhùlüè dài tián wèizhù yào shì yòng jiàng yóu tiáowèitáng de yòng liàng yào shì shǎo duō
   hóng shāo cài jiǎng jiū yuán zhī yuán wèiyīn xià tānɡ yào shìdàngtānɡ duō wèi dàntānɡ shǎo zhù liào shāo tòu bān shuō xià tānɡ yuán liào de 2 bèi zuǒ yòu wéi dāng shāo zhì zhàn yuán liào de 1/4 shí guōshōu zhī yào guò jǐnguò jǐn tānɡ zhī nóng chóuhuì shī hóng shāo cài de gòu qiàn yào guò nónggòu shǎo shuǐ diàn fěnshǐ zhī míng qiàn liàngzhù liào chū
   tiáosè tiáowèiliǎng zhě shì fēn detiáosè shí yòu tiáowèi de zuò yòngtiáowèi shí yòu tiáosè de zuò yòngzhè jiù yào qiú zài cài yáo chéng cài jiē duànxià jiàng yóutáng shí guò duō miǎn tānɡ guò shēnyǐng xiǎng kǒu wèi yuán shì qiǎn shēn
   guān mèn shāo yòng huǒ bān shìwén huǒ ròu huǒ
   dāng yuán liào jiē jìn làn shíyào zhuǎn huǒ shōu nóng tānɡ zhī shíyìng shí tiáozhěng cài yáo kǒu wèiquè bǎo cài yáo chéng shú shí kǒu wèi zhǔn què hóng liàngtānɡ zhī nóng chóu
  【 hóng shāo ròu zuò
   zhèng zōng hóng shāo ròu zuò [ sān zhǒng ]
   zhǒng hóng shāo ròu de zuò
  1、 mǎi huí de huā ròujiù shì zhǒng shòu ròu féi ròu céng céng dié zhuàng deqiē chéng 1 jiàn fānghòu guǎnzhǐ guǎn cháng kuān);
  2、 guō fàng yóuduō fàng diǎn), hòu fàng tángbái táng sháo duō fàng diǎn), chǎo dào wéi zhǐzhè shí hòu guō yīnggāi zài mào nóng yānbié )。 dǎo qiē hǎo de ròu diào liàohòu piàn de jiāngchéng bàn yào nòng suìde suàn tóuguì gān jiāo jiǎochéng fēi chén )), huǒ bào chǎo sān fēn zhōngzhè shí ròu biàn chéng liǎo shēn hóng
  3、 jiā yán shì liànglǎo chōu sháo 1/5 sháotáng bàn sháoliào jiǔ liǎng sháo jīng bàn sháoqīng tānɡlěng shuǐ zhì yānmò ròu 3 háo huǒ zhǔ fèikāi shǐ mào xiāng wèi liǎo);
  4、 dǎo dùn guō xiǎo huǒ 'áo 1 bàn xiǎo shí shí tānɡ yìng hěn shǎo qiě chéng nián chóu zhuàng guǒ tānɡ tài duō huǒ shōu tānɡdàn yào zhàn zài bàng biān kàn zhe), jiā qīng jiāo shì hěn féi de zhǒng dēng lóng jiāo), jiā diǎn xiāng càirán hòu cháng xià xián dànzài dùn 3 fēn zhōng
  5、 zài kǒu shuǐ dào guō qián cài shàng zhuōbìng zài bié rén zhī dào de qián xià tōu tōu zài chī kuài
   'èr zhǒng hóng shāo ròu de zuò
   hóng shāo ròu shuō shì jiā cháng cài tóng fāng tóng rénzuò kěn dìng yàngǎn chū lái zhà dàoxiàn shàng dào hóng shāo ròugěi wèi tāo tāo jiě jiě chán
   mǎi ròu dìng yào mǎi dài de huā ròuféi ròushòu ròu běn zhàn bàn dìng yào dài zhū rán gān cuì zuò
   ròu jìng qiē fāng kuài, 2 jiàn fāng yòng shuǐ chāozhí jiē guō dǎo yóu shì liàngǎn yòng huā shēng yóu), yóu hòu fàng ròu guōzhàzhà zhè dào gōng shǎo shì jiāng féi ròu de zhū yóu * chūchī lái èr shì zēng jiā ròu de xiāng wèi rén yàn ……… huǒ yào tài měng), zhà dào ròu de wài biǎo yòu xiē jīn huángtíng huǒròu lāo chūyóu dǎo chū
   lìng guōdǎo yóu shì liàngfàng cōngjiānghuā jiāo biān chǎo bié xǐngyào fàng suànlüè pāi yòng qiēzhěng fàng fèn liàng zhì shǎo tóu biān chǎo zhì chū xiāng wèirán hòu hěn zhòng yào héng héng bié wàng fàng tángbīng táng zuì hǎobái táng xíngzhì shǎo 1 tānɡ chí,( ǎn shì fàng 2 chí,) yòng fàng duōròu shì táng dejiē zhe dǎo jiàng yóu yào tài duōdòng zuò yào kuài rán táng huì de
   áo chū zhī hòudǎo zhà hǎo de ròufān chǎo xiàdǎo qīng shuǐyòu tóu tānɡ zuì hǎo liǎo 'ǎn méi gōng 'áo), rán hòu héng héng shàng gāo guō!( yào shì yòu shí jiānhuò méi gāo guō jiù màn màn dùn zhì shǎo xiǎo shíyuè làn yuè hǎo jiān bié wàng tiān shuǐ)。 gāo guō de shuǐ lüè méi guò ròu jiā yánjiā liào huǒ shāo kāigài shàng gài mèn zhǔ 25 fēn zhōng hòutíng huǒ rán lěng quèméi hòu kāi gàizài kāi huǒ shōu zhīzhī nóng hòujiā wèi jīng diǎntíng huǒ chū guōxiāng
   sān zhǒng hóng shāo ròu de zuò
   bái ròu qiē chéng shìdàng xiǎo de kuàirán hòu zài kāi shuǐ chāo 5 fēn zhōng lāo chū lái xīng sào wèi !( fāngjiā xiē bái jiǔ zuì hǎo!)
   tiáoliào xiān zhǔn bèi hǎohuā jiāo liàoguì jiāngcōngliào jiǔjiàng yóu
   chǎo guō fàng shǎo yóuxià bái shā tángchǎo táng
   táng chǎo chéng jiù yào xià zhǔn bèi hǎo de tiáoliàoxià ròu kuài!( shāo wēi yòu mào pào de jiù yào xià dōng liǎo!)
   suí rén hǎo hái fàng xiē gān jiāo jìn chǎoyán xiān yàn xiēkǒu gǎn huì fēng xiē
   shàng hǎo liǎo yán jiù jiā shuǐ liǎorán hòu děng shuǐ shāo kāi ~~~
   shuǐ kāi hòujiāng huǒ fàng xiǎo dùn zhe jiù liǎo!( rén jīng yàn shì liǎng xiǎo shí
   děng shuǐ shèng duō liǎofàng yán huǒ shōu zhī
  【 hóng shāo pái zuò
   yuán liào : pái , jiāng , cōng , xiāng liào ( jiǎo , huí xiāng , shān nài , guì , cǎo guǒ , dīng xiāng , xiāng ), huā jiāo ( shǎo ), yán , wèi jīng , bái táng , liào jiǔ , jiàng yóu ( lǎo chōu ) suàn
   zuò : pái duǒ chéng 4 de duàn fàng fèi shuǐ zhōng chú xuè shuǐ lāo jìng dài yòng . jiāng qiē piàn , cōng jìng tóu shuān chéng jié (3 gēn zuǒ yòu )
   zuò : guō nèi dǎo yóu , dài yóu hái shì lěng de shí hòu tóng shí fàng bái táng ( yào duō , gài fèn táng ,2.5 huò 3 fèn yóu )( guò huān tián de cài jiā jiàng yóu) , xiǎo huǒ màn màn táng chǎo huà . dài táng shuǐ kāi shǐ biàn chéng zōng hóng ,
   qiě kāi shǐ mào zōng hóng de pào shí , shàng pái dǎo guō zhōng chǎo yún , jiē zhe fàng jiāng piàn , huā jiāo xiāng liào , chǎo chū xiāng wèi hòu dǎo shǎo liào jiǔ jiàng yóu shàng , càn qīng shuǐ , jiā yán cōng jié ,
   huǒ shāo kāi hòu zhuǎn zhì xiǎo huǒ màn màn shāo zhì pái ruǎn , rán hòu jiā guō de cōng kuài tóu de xiāng liào , huǒ shōu zhī , dài tānɡ zhī biàn nóng shí , jiā wèi jīng suàn guō chéng
yīngwénjièshì
  1. n.:  in-brown gravy,  braise in soy sauce
fǎwénjièshì
  1. v.  cuire dans la sauce de soja
xiàngguāncí
jiā cháng cài ròu shí jiàn kāng yǐn shí guā pái
shēng huó dōng hóu tóu ròu dōng guā xiāng cài
chāng biān měi shí qīng zhēn cài gèng duō jiēguǒ ...
bāo hán cí
hóng shāo ròu