| | pēngtiáo shì tōng guò jiā rèhuo tiáozhì， jiāng jiā gōng， qiē pèi hǎo de pēng rèn yuán liào shú zhì chéng cài yáo de cāo zuò guò chéng。
qí bāo hán liǎng gè zhù yào nèi róng： yī gè shì pēng， lìng yī gè shì diào。
pēng jiù shì jiā rè， tōng guò jiā rè de fāng fǎ jiāng pēng rèn yuán liào zhì chéng cài yáo；
diào jiù shì tiáowèi， tōng guò tiáozhì， shǐ cài yáo zī wèi kě kǒu， sè zé yòu rén， xíng tài měi guān。
or
pēngtiáo jiù shì duì shí wù jiā rè， jiù shì bǎ shēng de shí wù yuán liào jiā rè chéng shú shí， shǐ shí wù zài jiā rè guò chéng zhōng fā shēng yī xì liè de wù lǐ hé huà xué biàn huà。 zhè xiē biàn huà bāo kuò shí wù níng gù、 ruǎn huà、 róng jiě děng děng。
diào jiù shì tiáowèi， zài shí wù jiā rè guò chéng zhōng， tóng shí jiā rù suǒ xū tiáowèi pǐn， shǐ shí wù biàn chéng jiā yáo。
pēngtiáo èr zì lián zài yī qǐ de yì sī shì： jiāng shí wù jiā rè， tóng shí jiā rù bù tóng de tiáowèi liào， shǐ shí wù yuán liào biàn chéng chéng pǐn， biàn chéng rén men xǐ 'ài de cài yáo jí gè zhǒng shí pǐn。
pēngtiáo shì zhǐ jiāng kě shí xìng de dòng zhí wù、 jūn lèi děng yuán liào jìn xíng cū xì jiā gōng、 rè chǔlǐ jí kē xué dì tóu fàng tiáowèi pǐn děng pēng zhì cài yáo de guò chéng。
pēngtiáo yòu xǔ duō fāng fǎ， zuì cháng yòng de yòu zhà、 zhǔ、 chǎo、 jiān、 wēi、 dùn jí kǎo děng；
tiáowèi liào zhǒng lèi fán duō， yóu yú gè dì yǐn shí xí guàn bù tóng， suǒ yòng tiáowèi liào yě bù yī yàng。 dà jiā xí guàn yòng de yòu cōng、 suàn、 jiāng、 jiǔ、 táng、 yóu、 yán、 jiàng yóu、 cù、 diàn fěn、 bā jiǎo、 huā jiāo、 hú jiāo jí wèi jīng děng。
bù tóng dì pēngtiáo fāng fǎ， jiā rù bù tóng de tiáowèi liào， jí shǐ shì tóng yī zhòngcài， yě kě zuò chū duō zhǒng wèi dào bù tóng de cài yáo lái。 | | - n.: cooking, dressing
- v.: cook, by heating, eg boiling, baking, roasting, frying
| | - n. cuisine, art culinaire
| | | zuò fàn cài , zhǔ | | | měi wèi | zuò cài | shāo cài | yǐn shí | cài pǔ | shēng huó | měi shí | shēng wù | | dòng wù | yú lèi | běi jīng | xiǎo chī wén huà | yuè cài | tiáowèi pǐn | shí pǐn | gèng duō jiēguǒ ... |
| | |
|
|