健康 : 飲食 > 蟲草山藥鴨肉湯



菜譜名稱 　　《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----蟲草山藥鴨肉湯 　　基本材料 　　鴨肉90剋，鼕蟲夏草15剋，淮山藥30剋，黨參12剋，砂仁6剋。 　　製法 　　將鴨肉洗淨，斬塊；淮山藥、黨參、砂仁洗淨。把全部用料（砂仁後下）一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，加入砂仁，再煮半小時，調味即可。 　　功效 　　補脾氣，養胃陰。 　　用法 　　隨量飲用。 　　應用 　　適用於脾虛引起的納呆，便溏，消瘦者。