飲食 > 緻蘭齋



緻蘭齋開設於清光年間，其主要産品有“鬆仁油糕”和“桂 花蜜代”。前者食之綿軟、甜香潤口、老幼皆宜，後者酥鬆可口，有濃郁 桂花香味。 寶蘭齋開設於清鹹豐年間，主要産品有“酒皮細小八件”和“ 薩其瑪”。 前者小巧玲瓏，食之餡細味純，八件各有不同之風味，後者奶油蛋香味濃郁、色澤晶瑩、到口即化、色香味兼優。 　　北京市春光食品公司糕點一廠就將歷史上享有盛譽的“寶蘭齋 ”、“緻蘭齋”、“桂福齋”、“聚慶齋”四傢老字號的産品，按傳統工藝恢復生産。