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老蘿蔔乾雞湯
土雞 1
老蘿蕁乾 2兩
???? 1小匙
酒 1大匙
製作:
(1)將土雞洗淨、去除內臟,用刀背在雞身四處拍打後,放入陶盅裏。
(2)將老蘿蕁乾洗淨後,放入陶盅裏,加入蓋過雞肉的水量及調味料,放到蒸謊e蒸約2個小時,直到筷子可以輕易穿過雞肉即可上桌食用。