健康 : 飲食 > 瘦肉鬍椒老雞湯



菜譜名稱瘦肉鬍椒老雞湯 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃 　　基本材料老母雞1衹，瘦肉150剋，鬍椒30粒，紅棗8粒 　　[製法]：1.老母雞剖淨、去內臟、洗淨斬件；瘦肉、鬍椒、紅棗分別用清水洗淨，鬍椒研末，紅棗去核。 　　2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲4小時，調味供用。 　　[功能]：益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃 　　[適用範圍]：用於風寒濕痹、脾胃虛寒、消化不良、脹滿打噎、經常泄瀉、精神不振等癥。