大約剋夏豬，又叫大白豬(large white或yorkshire)，在雜交配套生産體係中主要用作母係,也可用作父係。
1 産地：大約剋夏豬於18世紀在英國育成，是世界著名的瘦肉型豬種。引入我國後，經過多年培育馴化，已有了較好的適應性。
2 優點：生長快，飼料利用率高，産仔較多，胴體瘦肉率高。
3 體型外貌：體格大，體型勻稱。耳直立，鼻直，背腰微弓，四肢較長，頭頸較長，臉微凹，體驅長，全身被毛白色，故稱大白豬。成年公豬體重250～300千克，成年母豬體重230～250千克。
4 育肥性能：增重速度快，省飼料，出生6月齡體重可以達100千克左右。營養良好，自由采食的條件下，日增重可達700剋左右。每千克增重消耗配合飼料3千克左右。體重90千克時屠宰率71%～73%，瘦肉率60%～65%。
5 繁殖性能：經産母豬産仔數11頭，乳頭7對以上，8.5～10月齡開始配種。
生産性能 數 值
（30-100kg）平均日增重 950g/d
最高瘦肉率 67.4%
平均窩産活仔數 10.9頭
達100kg體重平均背膘厚 12.8mm |