加利福尼亞兔原産美國加利福尼亞州，是一個專門化的中型肉兔品種。我國多次從美國等國傢引進，表現良好。
1978年,江蘇省農業科學院從上海引進少量加利福尼亞兔。80年代初,邳縣從上海引入該品種兔4000多衹投放農村飼養。1987年4月,新沂縣從美國引進該品種優良種兔45,在該縣種兔場飼養、純繁。
1、外貌特徵：體軀被毛白色，耳、鼻端、四肢下部和尾部為黑褐色，俗稱"八點黑"。眼睛紅色，頸粗短，耳小直立，體型中等，前軀及後軀發育良好，肌肉豐滿。絨毛豐厚，皮膚緊湊，秀麗美觀。"八點黑"是該品種的典型特徵，其顔色的濃淡程度有以下規律：出生後為白色，1月齡色淺，3月齡特徵明顯，老齡兔逐漸變淡；鼕季色深，夏季色淺，春秋換毛季節出現沙環或沙斑；營養良好色深，營養不良色淺；室內飼養色深，長期室外飼養，日光經常照射變淺；在寒冷的北部地區色深，氣溫較高的南部省市變淺；有些個體色深，有的個體則淺，而且均可遺傳給後代。
2、生産性能：早期生長速度快，産肉性能好，2月齡重1．8-2千克，成年兔平均體重公兔3.6-4.5公斤,母兔3.9-4.8公斤。屠宰率52％-54％，肉質鮮嫩；適應性廣，抗病力強，性情溫順。繁殖力強，泌乳力高，母性好，産仔均勻，發育良好。一般胎均産仔7-8衹，年可産仔6胎。
加利福尼亞兔的遺傳性穩定：在國外多用它與新西蘭兔雜交，其雜交後代56日齡體重1.7-1.8千克。在我國的表現良好，尤其是其早期生長速度快、早熟、抗病、繁殖力高、遺傳性穩定等，深受各地養殖者的喜愛。該兔適於營養較高的精料型飼料，其缺點是不如新西蘭兔生長快。 |
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