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红红火火年之俗
岭头落雪
秀才


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帖子: 190

岭头落雪北美枫文集
帖子发表于: 2016-02-04 20:12:23    发表主题: 红红火火年之俗 引用并回复

其实年是从冬至这天开始。

因为在这天大部分人要酿红酒。

农耕社会,一到农历十二月,人们就真正开始为年事忙碌。因为腌制腊味所需的时间较长,必须尽早准备。月初就会把家里喂的大肥猪杀了,杀了猪就把猪肉一条条地挂在自家的烟囱上做腊味,鸭子也要先杀几只做成板鸭。

为什么要这样呢?有说法是不论是猪还是鸭养到一定时,就不会再大多少,早早杀了,可以省点粮食。

当然在腊月里要做的事还很多,比如做米蜂糕、做糕片、打白粿、蒸年糕……这一切都是为了过年才做的。

特别要说明一下米蜂糕、做糕片、打白粿这些东西都要在腊月二十三前做好,到了二十四,就不能再杀猪,做米蜂,打白粿了。二十八日传言是鸡鸭的生日,故不能杀它们。腊月二十七、二十九、三十日才是杀鸡鸭日。

另外,从前人都不选择正月结婚,上梁。若这样做会被人说小器,怕人家吃。因为正月主要是用来走亲戚,请客的。加上过年时大家的生活宽裕,也就是有肉有鱼吃,油头足。当然,像做寿或小孩生日这样的小喜事,是可放在正月,但必需在十五过后进行。
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