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上城2007-12-07 00:42:15

闭着眼睛?耳不忍闻,目不忍视也.只能想出泪水,懂我也.我也在寻思:如果我把眼睁开,且睁得大大的,会不会把你吓死? Very Happy

中国评论家冷梅2007-10-21 07:06:09

闭着眼睛,只能想出泪水!

“洋快餐”与“真功夫”

　　
　　
　　窗外面下着暴雨，我一看钟，夜晚快八点了。已经一天没有吃饭了，心想楼下不去了，晚饭怎么办？
　　
　　楼下有两家紧挨着的快餐店。一到下班吃饭时间，总有一家爆满，须排很长的队才能进去，而另一家店呢？去的人是不多的，能勉强维持不冷清的局面。我想这“不冷清”的店里，有一部分人是如我一样，怕排队吃饭，要等上十来分钟。夜晚下楼，不知道还有没有晚饭吃，店家是否打烊。照一般经验，晚上的店要开到十点钟。坐在窗明几净的店内，三三两两几人，听着柔和的音乐，看窗外大雨倾盆，店内的服务员也百无聊耐，该是多么惬意。虽然我很想下楼去店里坐会儿，但我终没决心下楼去。
　　
　　也不晓得楼下快餐店的外卖电话。我是不情愿吃麦当劳、肯德基这些洋快餐的，我喜欢吃米饭和浇在米饭上的汤汁。我在网上找到了“真功夫”中餐店的电话，拨通了，叫外面给我送到楼上来。没有想到，这家在广东地区小有名气的店家竟推辞说：“我们快下班了，外面又下大雨，恐怕不行。”他们给了我个外卖部的电话，我又打过去，电话一直没有接，我心里十分生气：你们在耍我么？
　　
　　没有办法，我只得求助洋快餐了，叫了“麦当劳宅急送”。电话一打过去，一个甜美的声音很热情地给我介绍套餐产品。我点了一份，半个小时后送到。才过了几分钟另一个工作人员打电话过来，询问：“外面正下大雨，我们的外卖人员还没有回来，可能会送晚一点，您是否很急？外卖会加七块钱外送费。”我心里一股暖流，说：“不急，没有问题。”
　　
　　
　　挂了电话。我继续工作，偶尔望一望窗外的夜色。我看了看钟，半个小时快到了。我的电话也响了，麦当劳外卖工作人员已经上了楼。我签了单，一共四十七块钱。也没有仔细看是否缺少了什么。只见麦当劳工作人员风尘仆仆。想象着他们在夜色中穿行，风雨无阻，把服务送到千家万户的情景。
　　
　　
　　“鸡腿汉堡、5块麦乐鸡、大杯蜂蜜雪梨茶、2块辣鸡翅”，勉强能吃饱，味道也不咋样。吃到一半，我的茶呢？吃到一半，才发觉少了一样，我又电话过去，“少了一杯茶啊”，麦当劳外送人员二话不说：“先生对不起，我三分钟内马上送到。”外送人员还没有走太远。我又等着茶喝。
　　
　　
　　我的电话又响了。我又看到了麦当劳外送人员。我想他乘电梯等电梯到十一楼，也要一分钟呢。我收了“大杯蜂蜜雪梨茶”，尽管我知道蜂蜜、雪梨的味道并不名不副实，是否有里面的味道。看着殷勤的麦当劳工作人员，小伙子，我真想对他说：“回去走慢点，不急。”
　　
　　
　　我在“顾客存档联”，看到他们把的姓打错了。把“占先生”写成了“章先生”，我并不奇怪。就服务对象来说，管他是谁呢，管他贫穷还是富有，但顾客服务水准决不能降低？尽管我当面签了单，产品短缺算我的，他们不负责，但这是我第一次点麦当劳的产品，如果真如此，我是绝不会写这篇文章的，来对两种服务做个对比。
　　
　　
　　很多产品内容虽然不是最好的，最健康的，但是服务形式却重要，能见差别高下。中餐是好的，口味丰富，价格便宜，但是缺少变化，缺少全球的服务精神，连本国人民都服务不好，怎会有大发展，怎能缔造世界大品牌？前者能深入顾客的心灵，而后者看上去却不怎么觉得“体面”。
　　
　　
　　无论生活在哪国，钱包鼓鼓，总是能得到极大的便利，到哪里都是天堂。但是生活在中国，通过自己的努力，即使我成为有钱人，愿为各种购买名目付费，也不能得到相称的服务，不一定能生活得舒心，消费得有尊严。中国的富人和穷人还在地狱。一个社会尽管不能以个人财富来看待成功，也不能以一个阶级来剥削另一个阶级，来建立一部分人的财富，但是我们的生活的确取决于劳动者提供的诚实的劳动，店家推出的货真价实的优良服务。诚实的劳动和服务，有良心的消费，这个国家的人民才能真正强大。
　　
　　
　　我不得不感谢进入到中国的“洋快餐”，他使我吃到了一顿美美的晚餐，尽管看上去很贵。看到差距，承认现实，爱顾客，也爱上帝，既然技不如人，就要虚心求教，这才是充满中国精神的“真功夫”，不是冒“功夫”之名假的“真功夫”。
　　
　　
　　
　　2011年7月12号，星期二深圳
　　

2011-07-16 20:58:20